Jak sprzedać więcej
Jak spowodować by gość powrócił
Jak skutecznie zarządzać obsługą gości
Jak dostać spory napiwek
Jak mieć wpływ na swoją sprzedaż

Zapraszam na szkolenie, na którym dowiesz się jak udoskonalić techniki obsługi gościa oraz metody sprzedaży w gastronomii
Podniesiesz poziom komunikacji z gościem
Nabierzesz pewności siebie
Zwiększysz umiejętności pozyskiwania nowych gości
Zwiększysz umiejętności sprzedażowe
Poprawisz sprawność obsługi gościa
Dowiesz się jak podnieść swoje zarobki

Dla właścicieli i managerów restauracji, klubów, pubów
Dla barmanów i kelnerów
Dal osób chcących pracować w gastronomii

Co nas przyciąga a co odstrasza w restauracji
Standardy obsługi gościa
Manipulacja w obsłudze gościa
Techniki perswazji, sugestywna sprzedaż
Taktyka kelnerska
Typy klientów (osobowości)
Karta menu - twoja wizytówka
Psychologia obsługi przy barze
Psychologia obsługi przy stole
Jak dostać napiwek
Teoria smaku, jak wpływać na wybory gości

Brak ci pewności siebie w obsłudze baru i gości
Nie wiesz jak zaprojektować bar
Chcesz udoskonalić swój warsztat barmański i kelnerski
Masz umiejętności ale brak ci wiedzy
Chcesz poznać standardy obsługi baru i gości

Zapraszam na szkolenie barmańsko-kelnerskie
Dowiesz się jak zarządzać przestrzenią barową
W co wyposażyć bar
Nauczysz się posługiwać sprzętem barmańskim
Poznasz techniki przygotowywania napojów mieszanych
Poznasz standardowe napoje alkoholowe
Poznasz i spróbujesz najlepsze marki alkoholu na świecie
Sam przyrządzisz i spróbujesz kilkanaście cocktaili
Poznasz fantastyczne przepisy wykorzystania alkoholu do potraw

Dla właścicieli i managerów restauracji, pubów, klubów, kawiarni
Dla barmanów i kelnerów
Dla osób chcących pracować w gastronomii

Historia napojów mieszanych
Podział i charakterystyka napojów mieszanych
Ingrediencje napojów mieszanych
Naczynia szklane
Wyposażenie i projektowanie baru
Miary umowne
Teoria smaku
Cocktaile konwencjonalne i standardowe
Technika przygotowywania napoju mieszanego
Prezentacja standardowych produktów alkoholowych (40 różnych alkoholi + degustacja)
Warsztaty barmańskie
Wykorzystanie alkoholi w potrawach
Test nabytej wiedzy

Otwierasz restaurację, pub lub klub
Nie wiesz jak zaprojektować bar
Brak ci pewności siebie w obsłudze baru
Chcesz udoskonalić swój warsztat barmański i kelnerski
Chcesz poznać standardy barmańskie
Chcesz nauczyć się standardów obsługi gościa
Chcesz poznać 60 standardowych alkoholi
Chcesz nauczyć się technik sprzedaży opartych o psychologię

Zapraszam na szkolenie barmańsko-kelnerskie I stopnia
Dowiesz się jak zarządzać przestrzenią barową
W co wyposażyć bar
Nauczysz się posługiwać sprzętem barmańskim
Poznasz techniki przygotowywania napojów mieszanych
Poznasz standardowe napoje alkoholowe
Poznasz i spróbujesz najlepsze marki alkoholu na świecie
Sam przyrządzisz i spróbujesz kilkadziesiąt drinków
Poznasz fantastyczne przepisy wykorzystania alkoholu do potraw
Nauczysz się obsługiwać gości barowych i restauracyjnych
Dowiesz się jak skutecznie zarządzać gościem
Nauczysz się jak przygotować aromatyczną kawę

Dla właścicieli i managerów restauracji, pubów, klubów, kawiarni
Dla barmanów i kelnerów
Dla osób chcących pracować w gastronomii

Historia, podział i charakterystyka napojów mieszanych
Ingrediencje napojów mieszanych
Wyposażenie baru
Konstrukcja baru, projektowanie
Miary umowne
Cocktaile konwencjonalne i standardowe
Teoria smaku
Technika przygotowywania napoju mieszanego
Prezentacja standardowych produktów alkoholowych (60 produktów + degustacja)
Warsztaty barmańskie
Wykorzystanie alkoholi w potrawach
Test nabytej wiedzy
Zasady zachowania barmana i kelnera
Co nas przyciąga a co odstrasza w restauracji
Standardy obsługi gościa
Manipulacja w obsłudze gościa
Techniki perswazji
Sugestywna sprzedaz
Taktyka kelnerska
Typy klientów (osobowości)
Psychologia obsługi przy barze i przy stole
Jak dostać napiwek
Najpopularniejsze techniki perswazji i manipulacji
Zasady podawania wina
Merchandising w lokalu gastronomicznym

Lubisz towarzystwo przyjaciół, urządzasz imprezy
Chcesz zabłysnąć w towarzystwie
Chesz zdobyć umiejętność przyżądzania standardowych cocktaili
Chcesz wyposażyć własny bar
Chcesz nauczyć się posługiwać sprzętem barmańskim

Zapraszam na warsztaty Domowy barman
W nieskrępowany sposób poznasz zasady miksologii
Sam przyrządzisz i spróbujesz kilkanaście standardowych i konwencjonalnych drinków
Poznasz najlepsze marki alkoholi na świecie
Nabędziesz wprawy w posługiwaniu się sprzętem barmańskim
Dowiesz się jak i w co wyposażyć domowy barek

Dla osób prywatnych oraz zorganizowanych grup formalnych i nieformalnych
Pasjonatów sztuki barmańskiej
Koneserów markowych alkoholi

Podstawy miksologii
Prezentacja produktowa (30 produktów)
Standardy barmańskie w praktyce
Własne propozycje
Konkurs wykonanych drinków

Masz dość kłopotów z dostawcami w gastronomii
Czujesz, że firmy lekceważą cię
Nie możesz doprosić się o najważniejsze narzędzia do promocji i sprzedaży
Myślisz, że dobrze wynegocjowałeś rabaty na swoje produkty
Chcesz poznać skuteczne metody negocjacji

Zapraszam na szkolenie Negocjacje z dostawcami w gastronomii
Dowiesz się jak doprowadzić do podpisania kontraktu
Dowiesz się jak otrzymać to na czym ci zależy
Poznasz skuteczne techniki negocjacji
Dowiesz się jak negocjują sprzedający a jak kupujący
Dowiesz się jak jesteś manipulowany
Rozwiążesz i przeanalizujesz test 23 typowych negocjacji w gastronomii

Dla właścicieli i managerów restauracji
Dla osób chcących ulepszyć swój warsztat negocjacji

Test 23 klasycznych przykładów negocjacji
Jak się przygotować do negocjacji
Cechy dobrego negocjatora
Zasady negocjacji w gastronomii
Taktyki negocjacyjne w gastronomii
Techniki negocjacji w gastronomii
Negocjacje z punktu widzenia sprzedawcy i kupującego
14 argumentów do kupna, 34 argumenty odmowy kupna (jak sobie z tym radzić)
Scenariusze negocjacji z dostawcami 12 scenariuszy negocjacji w gastronomii
Analiza testu negocjacyjnego
Manipulacje w negocjacjach
25 sposobów na skuteczne negocjacje
Warunki sukcesu w negocjacjach
Co możemy negocjować
Analiza przypadków
Ćwiczenia negocjacji w gastronomii
Jak pozyskać fundusze na rozwój od firm współpracujących
(Ćwiczenia dla zaawansowanych)*